食堂采购管理如何规范？

       在日常食堂后勤管理工作时，食堂原料的品质可以直接危害食堂的用餐安全。食堂采购工作中是直接影响到单位员工的身心健康。为确保食堂原料的安全性、环境卫生及其食堂供货蔬菜价格的稳定性，要与有整体实力、有资质证书、有安全保障的供应商合作，与此同时对企业食堂采购全过程也要规范管理，那样才可以进一步提高采购品质，确保食品卫生安全，堵死采购系统漏洞，提高后勤管理食堂服务质量。

　    加强对供应商的管理，供应商的准入条件、审查，供应商资质筛选。确保采购的一手货源安全性 ，执行统一采购管理，对周围的信誉度高、货源稳定供应商进行调查。依照价钱最低、品质**的标准筛选。保证一手货源安全性，为职工打造了一个卫生安全的用餐环境。

　   充分发挥采购工作人员主动性，采购员要想采购质优价廉质好的食材原料，一要勤跑，二要把握市场信息。此外，还需要遵循企业要求的不扣除采购回扣、服务费，不拖欠货款，但求减少价钱，廉洁自律。根据创建一套切实可行的奖励机制和制约体制，提升企业食堂采购全过程中的廉洁从业难题。

　    应用食堂管理手机软件，给采购需求管理、供应商管理、库存管理、财务管理一体化的管理解决方案。食堂管理手机软件不但简化了采购工作、提高采购效率，库存实时预警，让采购全过程透明化。

　　完善采购流程管理规章制度，企业推行预算成本管理、采购方式决策、供应商明确、账款结算等作业必须多工作部门互相配合。创建采购的内控制度，明确采购参加员工的权利和义务，使各类权利被管束、牵制和监管，确保采购标准化、效率高。

       通过使用食堂后勤管理系统既能提升采购效率、控制采购风险，又能有效的预防食材损坏，保障食堂用餐安全。