轻量化智慧餐饮后勤供应链管理软件

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行业资讯
      在日常食堂后勤管理工作时,食堂原料的品质可以直接危害食堂的用餐安全。食堂采购工作中是直接影响到单位员工的身心健康。为确保食堂原料的安全性、环境卫生及其食堂供货蔬菜价格的稳定性,要与有整体实力、有资质证书、有安全保障的供应商合作,与此同时对企业食堂采购全过程也要规范管理,那样才可以进一步提高采购品质,确保食品卫生安全,堵死采购系统漏洞,提高后勤管理食堂服务质量。     加强对供...
2021-10-13
              食品类安全事故的多次曝出,长期性危害着餐饮业的总体点评,值很全部商家思考。要操纵食品卫生安全,**就取决于食材安全性,而谈起食材,必谈采购每一个餐馆都离不了采购这一职位,但许多 餐馆人对其却缺少必需的食品认知能力。一般由经营者的家人或是心腹来承担采购,由于有信赖基本,在一定时间段内实际效果会比较好,老板能够少操劳,将时间放到前面的经营管理和销售推广上。但长时间看...
2021-10-13
       据网络媒体新闻记者报道:南昌市场监督管理局于近期发布2021年第三8期食品安全抽检信息,好几家餐饮店碗、筷抽检不过关。  此次抽检信息涉及到的食物种类类型有食用农产品、冷藏健康饮品、荼叶以及产品、特殊膳食食品类、餐饮食品类、粮食作物制品、冷冻食品、水果罐头、植物油、调味料、奶制品等。抽检试品总共222批号,在其中达标210批号,不达标12批号。对抽检中看到的不达标食品,已通告...
2021-10-13
      餐饮行业准入行业门槛低,市场竞争激烈,所以持续性盈利能力不稳定,餐饮行业三高一低”的模式:高房租、高人力成本、高食材成本、低毛利。对于企业管理者来说,如何降低成本是管理者日常的必修课,所以管理者在成本控制上很容易走入误区,小厨管家给大家总结了一下五大误区。目标成本的制定是盲目的,缺乏严格执行标准       每道菜的成本计算没有严格遵循销售价格与成本价格匹配的原则,也没有计算和...
2021-10-12
      在餐饮行业日常供应链管理经常听到采购者说:采购的事儿多,一天到晚忙个没停;一个人采购食材真的很累……每一位采购人在工作上都是会碰到各式各样的事儿,纵览事儿前因后果发现问题根结并没有难以解决,采购职业人就得好好地解决,思考再三了。今日列举一下,给诸位采购与供应链职业人做一个参照。 采购精神实质与供应链逻辑思维欠缺采购职业人,达到企业外界資源获得流程中所反映的角色、业绩考核能力与机...
2021-10-11
      作为采购人,在后勤供应链管理中,每日全是熟悉的供应商,但你有没有想过,供应商和采购员只是简单的买卖关系吗?当然不止买卖那么简易,事实上,我们可以从供应商处挖掘出愈来愈多的资源,促进彼此之间合作,让供应商给各位带来大量的价值和赢利。       供应商的拓展和设计开发一直是采购一项十分重要的工作上。拥有很多优秀的供应商资源,也间接性的增强了企业竞争力。做采购这么多年,相信你也会一...
2021-10-11
     近日,从南昌食品类药品监管局获知,市场监管局对餐饮行业食品卫生安全进行了检查指导,采用随即抽样检查、奔向当场的方法,抽样检查了27家学校食堂,发现问题103条,而这种学校食堂也没有应用智能化的餐饮管理系统,而处于传统式管理机制下。       据统计,其中学校食堂的基础设施建设标准有很大改进,大部分学校食堂的运营管理能力比较标准。与此同时,督查中也看到了一些难题,如某些学校食堂和...
2021-10-11
       近些年,相关中小学食堂不好吃、不卫生,甚至是食物中毒事件持续发生。小厨管家餐饮管理系统在这儿温馨提醒诸多教育管理者要加强对中小学食堂的管理方案,为学员给与一定量、卫生、饮食搭配的营养搭配,保证学员身心健康、健康成长。          小厨管家说一下现阶段中小学食堂存在的问题 ,学生消费观人群的交易特性处在一种比较水平与管理方案健全水准不尽如人意,再加之地区宽敞,贫富差距、地...
2021-10-11
      餐饮行业发展趋势转型发展将来餐饮行业慢慢朝着多种方位发展趋势:现阶段中国正处在数字化、数字化时期,因而针对餐饮行业而言也理应用互联、共享的思维方式考虑到公司的未来发展难题。从而数据信息的搜集、梳理、共享越来越至关重要,在未来,创建互惠共享的线上与线下一站式服务,推动线上与线下融合发展,使用智能餐饮管理系统可能是餐饮行业关键的发展前景。       与此同时新技术应用、互联网技术...
2021-10-10
        疫情防控下,江西省销售市场监督机构也在逐渐关键采用下列四项对策:       一是提升食品质量安全管理。依照“四个最严”规定,严苛食品生产批准,提升食品生产监督管理,严厉查处食品安全违纪行为,确保食品质量安全性。       二是推进贯彻落实公司监督责任。催促公司关键贯彻落实好食品安全主体责任、食品安全管理方法义务、风险防控义务,产品质量检测义务和食品安全资金投入义务,保证...
2021-10-10
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